A Prefeitura de Maringá, por meio da Secretaria de Saúde, está com inscrições abertas para curso gratuito sobre boas práticas de manipulação de alimentos. O objetivo é contribuir com a adoção de práticas seguras para o manuseio de alimentos em estabelecimentos e serviços de alimentação.
As vagas são limitadas. As inscrições podem ser feitas pela internet (clique aqui para acessar o formulário). O curso de manipulação de alimentos ocorrerá em 28 de agosto, das 8h às 11h30 e das 13h30 às 17h, no Auditório da Secretaria de Saúde, na Avenida Prudente de Morais, 885.
Manipulação de alimentos
A oficina abordará temas relacionados à manipulação de alimentos, como matéria-prima, produção, acondicionamento e embalagens; preparo, armazenamento e transporte do alimento preparado; estrutura física, legislação; entre outros assuntos. Ao final do curso, os participantes recebem um certificado.
A capacitação é uma exigência da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e do Código Municipal de Saúde para pessoas que manipulam alimentos, além de contribuir com a regularização e situação sanitária dos estabelecimentos.
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