A Linked Gourmet, startup de automação comercial do segmento de alimentação, chegou em setembro à marca de mil clientes. A conquista acontece em um momento em que a empresa, integrante do Grupo Entre, planeja acelerar sua expansão. Os investimentos para impulsionar o negócio começaram recentemente e estão concentrados em três frentes principais: inteligência artificial (IA) para a melhoria e criação de novos processos; integração, via APIs, de serviços complementares aos oferecidos pela empresa, e um projeto para democratizar o uso do KDS (Kitchen Display System), o sistema usado para a visualização dos pedidos em telas digitais, nas cozinhas, dispensando a versão em papel.
A Linked Gourmet oferece software para operação e gestão de restaurantes e estabelecimentos de todos os tipos e tamanhos, desde pizzarias, deliveries a barraquinhas de cachorro-quente. “O objetivo é ganhar eficiência e escala mantendo a equipe enxuta e garantir a qualidade dos nossos serviços e produtos”, afirma Sergio Marcondes, cofundador e CEO da Linked Gourmet.
Investimento em IA
A empresa contratou um executivo especialmente dedicado para identificar oportunidades de automação com AI. No mapeamento inicial, foram identificados 11 processos para uma primeira fase de trabalho, que incluem atividades repetitivas, que exigem muita disciplina, mas pouco esforço intelectual. Além de tarefas que, de outra forma, seriam caras demais para executar com mão de obra humana.
Um exemplo de processo já automatizado é o sistema de cobrança de boletos em atraso. Até recentemente, a empresa tinha dentro de casa uma equipe para isso. Hoje, a IA confere o sistema e manda automaticamente avisos via Whatsapp aos clientes em atraso, já com o QR Code de PIX para facilitar o pagamento.
Outro exemplo é o do sistema de atendimento aos clientes. No modelo anterior, as equipes de suporte, altamente capacitadas para resolver problemas técnicos, acabavam presas em ligações com demandas simples, que poderiam ser solucionadas com uma consulta breve no canal do YouTube da empresa ou ao glossário da própria plataforma, diz Marcondes. Agora, um robô com IA filtra as chamadas e orienta os clientes, oferecendo respostas para questões mais frequentes, por exemplo.
“O conceito é de automação que libere recursos ou faça uma atividade que nunca fizemos”, afirma Marcondes. “Namoramos esses conceitos faz muito tempo, mas só agora conseguimos encontrar soluções que são assertivas, de fácil implementação e de custo palatável. Hoje, é viável “, afirma Marcondes.
Com isso, diz o empresário, é possível liberar a equipe, que é qualificada, para fazer relacionamento com clientes e identificar problemas mais específicos, que ajudem a empresa a melhorar a qualidade de seu atendimento, e dos produtos e serviços.
Hoje, segundo Marcondes, o ritmo de implantação é de dois novos processos por semana. A expectativa, com isso, é a de que até o final de setembro, os 11 já mapeados estarão implementados. A partir daí, todo mês serão definidas novas prioridades. “Até o final do ano, devemos ter mais de 40 funcionando”, finaliza.
